Deutsche Verkehrswissenschaftliche Gesellschaft

Straßenbild, symbolisiert Straßenverkehr
Wolkenbild, symbolisiert Luftwege

Veranstaltungsdetails

Veranstaltungsdatum: 20.09.2018 17:30 Uhr bis 20.09.2018 19:00 Uhr
Ort: TH Nürnberg, Keßlerplatz 1 2, 90487 Nürnberg Fakultät Bauingenieurwesen, Gebäude KB, Raum 206

Logistik regionaler Produkte – Wie kommt regional produziertes Gemüse in den Handel?

Kategorie: Güterverkehr, Verkehrslogistik

Referent: Florian Wolz, Geschäftsführer Franken-Gemüse Knoblauchsland eG

Es handelt sich hierbei um eine Prozessanalyse, welche Wege frisches
Gemüse beschreitet, bevor es sich am POS (Point of Sale) wieder findet.
Dieser Prozess beginnt meist schon vor Beginn der eigentlichen Produktion.
Es werden verschiedene Stationen betrachtet, dazu gehört die Produktionsplanung,
die sogenannten Listungsprozesse des Lebensmittelhandels,
die Produktion, die Verpackung sowie die eigentliche Prozessabwicklung
der Bestellung bis hin zur Auslieferung an die Lebensmittelfiliale.


Kräne und Hafenanlage, symbolisiert Schiffsverkehr
Bild Bahngleise, symbolisiert Schienenverkehr

Funktionen für die Darstellung

Schrift:
Kontrast:

Login für Mitglieder